Par l'originalité et la diversité de ses paysages, le calme des sous-bois, les rives verdoyantes de l'Adour et du canal du Moulin, Tarsac dispose d'un patrimoine touristique non négligeable.
Légèrement en retrait des axes routiers Aire-sur-l'Adour-Bagnères-de-Bigorre et Garlin-Riscle, mais nullement isolée, cette commune est proche de centres urbains et de sites touristiques. De plus, elle est située à 60 km de Tarbes et de Pau et à moins de deux heures de voiture des plages océanes et de l'Espagne.
L'agriculture est la principale ressource économique: maïs, céréales et vigne sont les productions essentielles auxquelles s'ajoute une spécialité locale, celle du pâté Tarsacois, délicieux dessert.
La terre de Tarsac appartint, à l'origine, aux vicomtes de Corneillan; elle passa, au 15ème siècle, au frère du seigneur de Navailles puis à Auger de Lau.
L'église Saint-Orens, dotée d'une nef unique, fut donnée, au 6è siècle, au monastère de Saint-Mont par le seigneur de Tarsac. Sa partie la plus ancienne est le clocher-tour carré, reste d'un haut donjon qu'étoffaient jadis des hourds coiffés d'un large toit.
On aperçoit encore dans la commune la marque d'une croix de Compostelle caractérisant le passage des pélerins en route vers Saint-Jacques.