Bâtie sur une colline près du confluent de l'Adour et du Saget, Saint-Mont est l'une des plus anciennes localités de Rivière-Basse. Elle doit sa fondation à une abbaye de même nom édifiée peu avant 1050, par Raymond, seigneur du lieu, grâce à l'appui du comte d'Armagnac, Bernard II Tumapaler qui devait s'y retirer quelques années plus tard après sa défaite contre Guy Geoffroy, duc d'Aquitaine, en 1065. L'ancienne abbaye, devenue prieuré clunisien puis propriété privée après la Révolution et qui domine le village demeure l'un des plus hauts lieux de l'architecture médiévale gasconne.
Le site du bourg est perché sur une falaise.
Les vielles demeures à colombage et encorbellement longent les rues montantes et descendantes de ce pittoresque village.
La maison, dont le fronton sculpté porte l'inscription "Audirac Jean, 1844, tailleur de pierres", suivie des insignes de la corporation : équerre et compas.L'église Saint-Jean-Baptiste. L'affaissement de la falaise érodée par les eaux de l'Adour a entraîné la reconstruction d'une grande partie de l'édifice. Seuls subsistent de l'époque romane, sur le côté sud, le mur de la nef, le bras du transept et son absidiole semi-circulaire ornée de remarquables chapiteaux du 11è siècle. Tout le reste: le choeur à chevet plat, le transept et le mur nord y compris la voûte, a été reconstruit à l'époque gothique et n'a pas la même originalité que le dispositif roman du mur sud qui présente la particularité de posséder des autels aménagés dans l'épaisseur des grandes arcades constituant autant de travées ayant chacune sa fenêtre en plein cintre. Les bâtiments du prieuré s'ordonnent sur le versant de la colline dominant le village.
Commune viticole, Saint-Mont a, ces dernières années, reconstitué son vignoble afin de présenter à la clientèle des vins blancs, rouges et rosés V.D.Q.S. de qualité "Côtes de Saint-Mont". La coopérative PLAIMONT commercialise les vins de la région.
Saint-Mont est aussi le siège de la thérapie manuelle avec enseignement post-universitaire de massages chinois et rééducation posturale globale.